Puccia, ein typisches Brot aus Apulien, ist vor allem im Salento und Tarantino verbreitet. Seine Bekanntheit breitet sich jedoch in ganz Italien aus. Puccia, ein Sandwich, das außen leicht knusprig und innen leer ist, präsentiert sich als leckere und leichte Mahlzeit: ideal, um mit einfachen, hochwertigen Zutaten gefüllt zu werden.